Por Karla Martín
karlamartin1@hotmail.com
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| Aceite de Oliva |
Siempre
he escuchado que el aceite de Oliva no se debe calentar demasiado como para freír
alimentos, ya que pierde todas sus propiedades y hasta se vuelve toxico para
nuestro organismo.
Según estudios realizados por las cátedras de
Cardiología y Bioquímica Clínica de la Facultad de Medicina de la Universidad
de Zaragoza, se demostró que la sustitución del consumo de aceite de
girasol por aceite de oliva
durante diez semanas, redujo en promedio un 13% del colesterol sanguíneo.
El aceite
de Oliva, es la grasa con la que mejor se
