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jueves, 31 de mayo de 2012

Si es frito, que sea con aceite de oliva o de girasol

Aceite de Oliva.


Comer alimentos fritos puede que no sea malo para el corazón, mientras para ello se use aceite de oliva o de girasol, dicen los expertos.

Los investigadores descubrieron que no existe un aumento del riesgo de enfermedades del corazón o muerte prematura relacionada a la comida cocinada de esta forma.

Pero los científicos destacan que sus hallazgos, basados en el estudio de la dieta típica española en la que estos aceites "saludables" se encuentran en abundancia, no se aplica a la manteca de cerdo u a otros aceites.
Por ello, las frituras tradicionales no deben ser

miércoles, 14 de diciembre de 2011

Los principios inmediatos en la dieta del corredor.

Los corredores necesitan alimentos para regenerar sus estructuras celulares y obtener energía.  Las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos reciben el nombre de principios inmediatos y son los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, que junto con las vitaminas, los minerales y la fibra forman los nutrientes básicos de la dieta. 
En este artículo pretendemos que aprendas dónde se encuentran, cuál es su función y en qué proporción debes tomarlos para que tu dieta como corredor sea